ハワイ・ワイキキ『つるとんたん』のうどん最高^^ (メニュー)

＊ワイキキ＊情報

2018.09.082020.02.11

Aloha(^^)/ 2018年ハワイに初上陸したうどん屋さん『つるとんたん』が便利なワイキキの中心ロイヤル・ハワイアン・センターのB館3階にOPENしました！

日本のお店ならハワイで行かなくてもって思うでしょ。いえいえ！ハワイ・ワイキキ店の限定うどんも食べられちゃうのよ；）

タミーが美味しいうどん紹介しちゃいましょう♪

こだわりのうどん『つるとんたん』

うどんの味の決め手って何かご存知ですか？

「小麦粉、水、塩の素材の良さ。そして作り方の技です。」シンプルな事ですが美味しいうどんを作るにはとっても大切な事なの。　『つるとんたん』のうどん作りは気温と湿度によって水分と塩分を調節するこだわりを持っています。

混ぜ合わされ「とんとん」とこねられたうどんの生地は温度調整された特別な部屋で熟成されます。　熟成された生地を次は一定の厚さに伸ばして一定の幅に「たんたん」と切っていきます。

こうして出来たうどんは見た目艶があり美しく口に運べば「つるつる」と喉ごしよく噛めばコシがある最高に美味しいうどんなのです。

だから、お店の名前は『つるとんたん』なのよ；）

『つるとんたん』の店舗は個性的で同じお店がありません。

『つるとんたん』の店舗は12店舗あります。お店のコンセプトは全て違うので同じお店が1店舗も無いのです。

うどんづくりもこだわっている『つるとんたん』ですが、お店づくりにも土地それぞれの性格に合ったこだわりを持って作られています。

＊新しいスタイルにこだわる『つるとんたん』「六本木店」

＊食と音楽が楽しめる『つるとんたん』「新宿店」

＊日本家屋を再生した『つるとんたん』「本町楼」

＊お洒落なレストランみたいな『つるとんたん』「トップ・シェフズ」

どのお店も個性的で素敵でしょ。ではハワイ・ワイキキ店は、どんなお店か紹介しますね；）

『つるとんたん』ハワイ・ワイキキ店はワイキキの中心の便利な場所にあります。

ハワイ・ワイキキ『つるとんたん』はワイキキの中心Tギャラリア（免税店）の向かいにある大きなショッピングモール”ロイヤル・ハワイアン・センター”のB館3階にあるので、とっても便利な場所にあります。

店内に入ると広さに驚きますよ＠＿＠　約170人も収容出来ます。席もカウンター席とテーブル席があり特別なプライベートルームもあります。　ハワイ・ワイキキ『つるとんたん』の店内を見て下さい。こんなにモダンです。

うどん屋さんじゃないですよね。これは、もうお洒落なレストランです^^　とても落ち着けるインテリアです。

では、こんな素敵なハワイ・ワイキキ『つるとんたん』のハワイ限定うどんを紹介しちゃいましょう；）

ハワイ・ワイキキ『つるとんたん』のハワイ限定うどんは「アヒポケうどん」や「かき氷うどん」など個性的よ；）

ハワイと行ったら”ポケ”　ハワイロコの方は”ポキ”っていうのでタミーは”ポキ”って言っちゃいますが”ポケ”も”ポキ”も同じものね；）

”ポケ”とはハワイ語で切り身って意味なの。マグロのが人気ですが海老、イカ、タコ、貝と色々種類があるのよ”ポケ”　魚介類の切り身に塩、醤油、ごま油などの食用油、海藻やネギや玉ねぎなどの野菜、マカダミアナッツやククイナッツなどの木の実そして唐辛子、わさび、生姜、にんにく、ゴマなどで味付けをしてミックスした料理です。

そのハワイの代表料理とも言える”ポケ”をどーんとのせて更に生卵の黄身や海苔までのせちゃった冷やしうどん「アヒポケうどん」$18がハワイ・ワイキキ『つるとんたん』の限定人気うどんの１つです。

”ポケ”といったらご飯が普通。最高にご飯にポケは合います。うどんにのせようなんてタミーは思った事なかったけど、喉越しのいいうどんと生のマグロが意外に合って驚きました＠＿＠　ハワイ・ワイキキ『つるとんたん』の限定うどんになるだけの事はありますよ；）

もう1つハワイ・ワイキキ『つるとんたん』の限定うどんを紹介しちゃいましょう！　出汁のかき氷がトッピングされた「梅しそかき氷うどん」$13

暑い日には、たまらなく美味しいでしょうね。タミーはホノルルにある”ゆっちゃん”のスープがソルベの冷麺が大好きだから、きっとこれは好き♡

梅もシソも大好きだもん。梅は日本からカウアイ島に来る方に美味しい梅干しを買って来てくれる様にお願いしちゃうし庭で青じそも栽培しちゃってるくらいよ。次回のワイキキ滞在まで待ちきれ無いから家で作るわ（笑）他にもハワイ・ワイキキ『つるとんたん』限定うどんがいくつかありますが、まずはタミーのおすすめうどんを２つ紹介します！

ハワイ・ワイキキ『つるとんたん』タミーのおすすめうどん！

ハワイ・ワイキキ『つるとんたん』には色々な種類のうどんがあるのですがタミーが好きなのは暑いハワイによく似合う「いくらおろしうどん」$18　いくらの量が多いのが嬉しい^^

昼間、行動し過ぎて体が疲れちゃった人もアメリカ食で胃が疲れちゃった人にもさっぱりと頂けて元気がでちゃう「いくらおろしうどん」よ；）

ダーリンの好きなハワイ・ワイキキ『つるとんたん』のうどんは「つるとん三昧」$22　ガッツリ食べたい男の人におすすめの1品！カレーにとんかつにエビフライそしてビーフって絶対に男の人は好きよね（笑）

こちらは暖かいうどんですが食欲が無い時や暑い時にも何故かカレーって食べたくなりませんか？　カレーライスもいいけどうどんもいいです！うどんだけじゃお腹にたまらないよっていう方にもとんかつにエビフライのってますからボリューム満点です^^

「いくらおろしうどん」も「つるとん三昧」もどちらも食べてみたいでしょ；）　ハワイ・ワイキキ『つるとんたん』では色々なうどんが楽しめちゃうのよ♪

ハワイ・ワイキキ『つるとんたん』では色々な味のうどんが楽しめます^^

”うどんは定番のうどんが食べたいわ。”って方もハワイ・ワイキキ『つるとんたん』で美味しい昆布とカツオの出汁のうどんが食べられますよ。その他にも色々な味のうどんが楽しめるので全部タミー紹介しましょうね♪

1, [昆布＆カツオの出汁うどん]　10種類

上で紹介した「つるとん三昧」$22。「かけうどん」$9、「肉うどん」$15、「きつねうどん」$12、「鴨肉うどん」$16、天婦羅うどんは「海老天うどん」$16、「海老かき揚げうどん」$16、「野菜天婦羅うどん」$15、「鍋焼きうどん」$18。もう1つ昆布＆カツオの出汁のハワイ限定うどんがあります「US和牛リブロースのサーロインのしゃぶ肉うどん」$21

2, [すき焼きの出汁うどん]　2種類

「すき焼きのうどん」$18と「和牛とキノコのすき焼きうどん」$22

3, [ピリ辛の出汁うどん] 2種類

「担々麺うどん」$18と「チゲ鍋のうどん」$18　辛い味が好きな方には嬉しいうどんですね；）

4, [カレー味のうどん] 4種類

「カレーうどん」$15、「温玉鶏天カレーうどん」$16、「かつカレーうどん」$17とハワイ・ワイキキ『つるとんたん』限定の「US和牛サーロインのしゃぶ肉カレーうどん」$23。　暑いハワイではカレーうどんも美味しいわよ。

5, [クリームうどん] 5種類

「雲丹クリームうどん」$22と「明太子クリームうどん」$17、「カニときのこのとりふトリュフクリームうどん」$20、「鶏とパルメジャンチーズクリームうどん」$16、「クリーム三昧うどん」$22。こちらのクリームうどんはパスタの様なうどんです。雲丹も明太子もたまりませんよ〜（笑）

6, [冷製うどん] 15種類

上で紹介しましたタミーのおすすめ！「いくらおろしうどん」$18、「雲丹、いくら、ほたてうどん」$27、「雲丹の冷静うどん」$22、「ざるうどん」$9、「天ざるうどん」$17（野菜天婦羅は$16）、「天やまかけうどん」$19（野菜天婦羅は$18）、「明太子うどん」$16、「明太温玉うどん」$18、

ハワイ限定の冷静うどんは5種類。上で紹介した「梅しそかき氷うどん」$13、「ライムのかき氷うどん」$13、「天婦羅やまかけかき氷うどん」$19（野菜天婦羅は$18）、「アヒポケうどん」$18 。

7, [石焼汁うどん]　1種類

「石焼汁無しうどん」$18　　石焼ビビンパみたいな焼きうどんね。

うどんは全部紹介しましたのでハワイ・ワイキキ『つるとんたん』には、うどんの他にも食べて頂きたい美味しいお料理があるので、そちらも紹介しましょう♪

ハワイ・ワイキキ『つるとんたん』にはうどんの他にも美味しいものがあります！

[アペタイザー] 17種類

「枝豆」$3、「コーンかき揚げ」$6、「浅漬け盛り合わせ」$6、「ししとう・ゆず胡椒」$7、「芽キャベツの胡麻和え」$7、「海老天ピリ辛天婦羅」$12、「海老天婦羅盛り合わせ」$14、「野菜天婦羅盛り合わせ」$12、「鴨の塩焼き」$11、「リブアイステーキ」$16、「ガーリックシュリンプ」$11、「竜田揚げ・油淋鶏ソース」$10、「たたききゅうり・すり胡麻塩タレ」$6、「おぼろ豆腐」$7、「すき焼きバンズ」$7、「エビ餃子・食べるラー油添え」$9、「つるとんたんサラダ」$10、「刺身サラダうどん」$18

[寿司・刺身] 8種類

「マグロのタルタル」$10、「ハマチと大根カルパッチョ」$11、「炙りUS和牛寿司」$13、「炙りサーモン・蟹サラダロール」$13、「海鮮ロールトリュフ寿司$13」、「ハマチししとうロール」$8、「スパイシーまぐろロール」$8、「鮭いくらロール」$9

[丼] 8種類
「親子丼」$15、「他人丼」$16、「天ぷら丼」$16、「カツ丼」$16、「まぐろ漬け丼」$26、「和牛ロコモコ丼」$19、「海鮮丼」$24、「サーモンいくら丼」$22

どうですか？うどん以外にも食べたくなっちゃう美味しいものいっぱいでしょ；）食後にはデザートも食べたいですよね。ありますよ〜ハワイ・ワイキキ『つるとんたん』に美味しくてインスタ映えするデザートが！